حذر مجيد عنكيط، الطبيب البيطري ورئيس المجلس الجهوي للوسط الشمالي لهيئة البياطرة الوطنية، من ترك لحوم الأضاحي لساعات طويلة في درجات حرارة مرتفعة، مؤكدا أن موجة الحر التي تشهدها عدة مدن مغربية ترفع من خطر تكاثر البكتيريا وفساد اللحوم بشكل سريع. وأوضح المتحدث في تصر...    تفاصيل أكثر

مع اقتراب عيد الأضحى وارتفاع درجات الحرارة بعدد من مناطق المملكة المغربية، دعا المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية “أونسا” المواطنين إلى الانتباه لأي تغير غير طبيعي قد يظهر على لحم الأضحية بعد الذبح، مؤكدا أن ظهور لون أحمر داكن أو أصفر بشكل غير معتاد يستوجب ا...    تفاصيل أكثر

يستخدم كثير من الناس العبوات البلاستيكية لتجميد بقايا الطعام وحفظها في المجمد، لكن خبراء في مجال حماية المستهلك يحذرون من أن هذه العادة قد لا تكون الخيار الأفضل صحيا. فبينما تعدّ الحاويات البلاستيكية الأكثر شيوعا في المنازل، أوصى فريق منظمة Which؟ البريطانية المس...    تفاصيل أكثر

يشكل شهر رمضان المبارك، إلى جانب بعده الروحي، فترة ملائمة لإعادة التوازن للعادات الغذائية ونمط العيش. فهذا الصيام، عندما يواكب بتأطير غذائي سليم، يمكن أن يتيح للجسم راحة الهضم ويساهم في تحسين التنظيم الأيضي. ويؤكد عدد من المختصين أن شهر رمضان قد يمثل فرصة لاعتماد تغذية ...    تفاصيل أكثر

يستجيب الجسم خلال شهر رمضان للصيام اليومي بشكل طبيعي، ما يتيح له فرصة للراحة وتجديد الطاقة وتعزيز وظائفه الحيوية. وبعد تناول الطعام وهضمه، يخزن الجسم فائض الغلوكوز في الكبد والعضلات لاستخدامه كمصدر للطاقة عند الصيام. وعندما ينخفض مخزون الغلوكوز، يبدأ الجسم بتكسير...    تفاصيل أكثر

حذرت منظمة الصحة العالمية من الانتشار السريع لسلالة جديدة من الإنفلونزا في نصف الكرة الشمالي، مؤكدة أن التلقيح يظل الوسيلة الأكثر فعالية للوقاية من المرض. وأوضحت رئيسة وحدة التهديدات التنفسية العالمية في المنظمة، وينتشينغ جانغ، أن هذا العام يشهد ظهور وانتشار سريع لسل...    تفاصيل أكثر

كشفت دراسات علمية حديثة، عن الدور الفعال لزيت الزيتون في الوقاية من الأمراض المزمنة والمساهمة في إطالة متوسط العمر، بفضل خصائصه الصحية المتعددة. وأفاد تقرير نشرته صحيفة التليغراف البريطانية، أن استهلاك عدة ملاعق يومياً من زيت الزيتون يرتبط بانخفاض ملموس في خطر الإصاب...    تفاصيل أكثر

كشفت دراسة علمية حديثة، أجراها باحثون من المملكة المتحدة، أن ممارسة المشي اليومي تسهم في تقليل خطر الإصابة بـ13 نوعا من السرطان. وأكدت الدراسة، التي استهدفت أزيد من 85 ألف شخص وارتدى المشاركون فيها أجهزة تتبع لقياس عدد الخطوات اليومية وحدة النشاط البدني، على أهمية ا...    تفاصيل أكثر

في دراسة علمية حديثة نُشرت في مجلة “التقارير العلمية” التابعة لمؤسسة “نيتشر”، سلط باحثون مغاربة الضوء على الخصائص الغذائية والوظيفية لمعجوني التين من صنفي “غودان” و”شتوي”، وهما من الأصناف المحلية المنتشرة في شمالي البلاد. وتهدف هذه الدراسة إلى تقييم القيمة الغذائية، ...    تفاصيل أكثر

يعد رمضان شهر التقوى والعبادة، وكذا فرصة للاستفادة من المزايا الصحية للصيام، من خلال إتباع نظام غذائي متوازن يساعد على إزالة السموم من الجسم وتحسين مختلف وظائفه. ويوصي الأخصائيون باعتماد تغذية صحية وسليمة تضمن القيام بشعيرة الصوم في أفضل الظروف، من أجل تحقيق الغاية م...    تفاصيل أكثر